Тот не знает наслажденья, кто картошки не едал!

Мы едим картофель ежедневно, но почему-то эта любимая многими пища одновременно считается "балластной" - не содержащей питательных веществ, витаминов и к тому же слишком калорийной...

Знаете ли вы, что...

съев 100 г (это 2 небольшие картофелины) вареного картофеля, вы удовлетворите 1/5 дневной потребности в калии и витамине С;

в жареном картофеле витамина С сохраняется вдвое больше, чем в вареном, зато железа - вдвое меньше;

чтобы получить дневную норму энергии, вам придется съесть в вареном виде 27 небольших картофелин;

самое калорийное картофельное блюдо - картошка фри (276 кКал - 1/7 дневной нормы), а самое легкое - картофельное пюре (всего 75 кКал - 1/27 суточной потребности).

История картофеля
Крошка-Картошка
Правда и неправда о картошке